随着红珊瑚价格越来越高，很多人涌向红珊瑚的购买和收藏，红珊瑚品种不同，价值差距特别大，不同品质之间红珊瑚价格甚至可相差十倍以上。
目前，精品红珊瑚增值十分迅速，产于我国台湾至日本一线沿海和地中海沿岸地带的优质红珊瑚，因为稀少而价格昂贵，且随着岁月的流逝，更凸显其珍贵性，升值潜力越来越大。
目前，普通红珊瑚价格已经达到了每克几千元甚至几万元。产于意大利的沙丁红珊瑚也由于意大利封海导致原料价格上涨，致使沙丁料珊瑚价格猛涨。
很多外行人只知道红珊瑚越红越值钱，殊不知这里面很有学问。从珊瑚的颜色来说，其他条件都接近的话，颜色越深越贵。我们一般说的牛血色就是深红的一种，是珊瑚中颜色最好的。比较浅的有粉色、橘黄色。如果要细化的话，仅沙丁料珊瑚就可以分为18色。金珊瑚和黑珊瑚也都是很名贵的。
同时，红珊瑚价格也受各个地方习俗的影响，如阿拉伯人偏爱鲜红色，而欧洲流行粉红色，中国大陆及日本则偏爱深红色。
再看大小。珊瑚饰品的大小往往也是决定其价格的重要因素。珊瑚和钻石一样，越大的价格就越高。珊瑚作为一种天然的有机宝石，它的原始状态像树一样，尤其红珊瑚在海底20年才长1寸，300年才长1公斤，红珊瑚大一圈，价格就往往贵很多。
珊瑚饰品作为“宝石”，选购的时候还要看雕工，这也是影响其价值的重要因素。主要看两个方面：一是雕工的精细程度。二是雕刻师傅的知名度。雕刻名家所雕的珊瑚饰品具有很大的收藏价值。
再说瑕疵。天然红珊瑚必然会有一些瑕疵，比如虫眼、小坑、白点、白芯、压力纹等。天然宝石的瑕疵是常态，一味追求完美无瑕是违背自然规律的。
