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在玉石市场上能够称得上羊脂白玉的，是凤毛麟角。收藏级羊脂白玉的市场价格昂贵，目前以克来计算的，可见其昂贵程度，于是市面上出现很多次品以及假货滥竽充数，比如青海料常见的销售手法就是“羊脂白玉”所以羊脂白玉的鉴别显得尤为重要，那么该怎么鉴别羊脂白玉真假优劣呢？
古书有云：“窃见玉书，称美玉白如截肪，黑譬纯漆，赤拟鸡冠，黄侔蒸栗。”在曹丕的《与钟繇谢玉玦书》中第一次出现了对羊脂玉的文字描述，定义简单就是如同脂肪一般，其实所谓羊脂白玉的鉴定，一直都是业界和收藏领域的一个难点，究竟难在哪里？
对羊脂概念不清
可以说不管懂不懂玉大多数朋友对羊脂玉都有所耳闻，真正说起和田玉到底啥样才能称之为“羊脂”，许多朋友却不清楚，其实羊脂玉根本不是国家标准，只有新疆地方标准DB65/T035《和田玉》中有这样一段描述：“羊脂白玉：表示优质白玉，颜色呈脂黄色，可略微泛青色，乳黄色等，质地细腻滋润，油脂性好，绺裂较少，可有少量石花等杂质（一般10%以下），糖色少于30%。”羊脂玉根据糖色的比例分为两种，即羊脂白玉和糖羊脂玉。
我们从描述中不难看出，为啥羊脂玉只有地方标准，是因为这个标准界定的非常模糊，对颜色并没有一个完全准恒的要求（比如色度指标具体是多少），对杂质也存在一定的宽容，虽然标准如此，不过在鉴定过程中为了方便，鉴定机构一般都会找一个色标进行对比，颜色达到色标及以上就鉴定为羊脂玉，显然，这个范围是相当宽松的。
真正的羊脂玉不受待见
这里许多朋友都大惑不解，羊脂白玉不是最好的白玉吗？从视觉上来说并不是这样的，目前市场上大部分的所谓“羊脂白玉”都是俄料和青海料。这两种料子的特点前者属于“白的发光”，我们业内叫“瓷白感”；后者清透，杂质看上去不那么明显（水线一般不打光看不太明显）。
反而地道的新疆产羊脂玉，往往颜色并不是很白，虽然非常油润，但颜色要么偏灰一点或者是偏指黄，不太懂的玉友拿来一对比就感觉级别不高，其实细品新疆料子的油润度还是要明显胜出的，可惜在白度方面吃了亏，然而价格还很高，对新手来说难以接受，如此一来玉商时间长了也不愿解释，天下毕竟没有完美的事，要又白又润？一句话：拿钱来。
对肉质结构的过分宽容
老玉商对羊脂玉的结构是有要求的——在灯光下，好的羊脂玉应该是脂粉感强，油性外溢的同时结构还要均匀，至少不能有明显的晶体感，符合这些个条件的料子价格都很高，所以说且末料的新贵——米达料为什么能用来仿籽，就是胜在结构非常细腻，表面还有油性，虽然整体色调偏闷发灰，倒也算是达到羊脂的质感。
反而是像青海料这些内部结构比较松散的料子也能被冠以“羊脂玉”，完全是对羊脂结构的不理解，例如您吃羊肉下火锅的时候，脂肪松垮的低价合成肉卷一煮就散开了，新鲜好肉脂肪细腻入口即化，道理是一样的。
综上所述，虽然新疆本地的确可以给出羊脂玉的鉴定，不过真正的羊脂“公道自在人心”，并不是有白就够了，在现行标准的缺陷中，有大量名不副实的白玉被冠以“羊脂玉”的名号，反而拉低了真羊脂身价，对玉友来说也切不可盲目依赖证书的结论，证书仅以科学角度判断真假即可，料性还需多年的修炼才可完全掌握呢！
既然羊脂玉并没有绝对的评判标准，那么我们该怎么判断呢，虽然羊脂玉没有绝对的评判标准，但是能成为羊脂玉，仍离不开以下五条标准：
1、净，玉质纯净，无脏黑等杂质
透过手电的光线看去，没有杂质、黑气、糖沁、绺裂等瑕疵，这是好玉最基本的要素。
2、细，结构细腻缜密，不松散
45°侧面打灯，结构细密，偶有短云絮状结构属于正常情况。自然产出的玉石，总有自然的痕迹，完全无结构的玉，很有可能就不是玉。
3、白，颜色脂白，不青不灰
上文所说，脂白不是抢眼的白，而是含蓄的白色。这里值得一说的是，玉石在厚度薄或体积小的情况下，会显得白。比如同一白度的料子，5g的小籽看上去会比25g的白很多，切8mm厚度的玉牌，会比12mm的牌子看上去白一些，这是光线的原因。在我们判断白度时，都应考虑进去。
4、糯，玉质老熟，交织度好，不嫩不生
糯性是比较重要，也比较难把握的一个指标。它决定了在同样白细度下，玉质的优劣。玉性越糯，玉石越呈现出如年糕和油脂一样的光泽；糯性不佳，即使白细度再好，在自然光下，也会有一种水透的感觉，光线一射即穿，缺乏和田玉应有的宝光内蕴。
5、油，油润度好，不干不涩
油润度包括视觉和触觉两方面。视觉即自然光下如同油脂般的光泽，触觉则是摸上去有油润的感觉。很多人会把抛高光的玉器触感当做油润，实则不然，真正的油润感，并不是用手一滑到底的光滑，而是手指前进中略有阻力的感觉，一时体会不了的，可以找块肥皂感受一下。
以上五点，净、细、白、糯、油，缺一不成羊脂玉。在市场上，能够同时满足以上五点的玉料少之又少，稀缺，也正是羊脂玉价高的原因。
不过，话说回来，羊脂虽难得可贵，但我奉劝朋友们不要迷信羊脂。玩玉玩的是心态，心自在则万般自在，林志玲不是每个人都能娶的，见上一面即是缘分。玉石，或白或润都是乐趣！
