其实沉香在宋代也有一个重要的应用，就是制作熟水。熟水就是一种等香焚尽，就在壶中注水成饮的一种宋代流行的热饮方法。
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一般的热饮的方法就是用带香气的花和叶子浸泡在水中制成热饮。但是沉香熟水的做法又不一样的，沉香熟水的制作方法，是先在香炉上用一小块沉香开始烘焙，然后开始散发香气。在这个时候，用一片干净的瓦片放置在灶中，然后等到烧到微红的程度。然后这个时候将烧烫的瓦片放在平地上面，然后再将刚才焙热好的沉香块，放在刚才的瓦片上。
接下来，拿个茶瓶倒过来，瓶口把沉香扣住，再倒立在瓦片上。这个时候的热瓦就像一种香料，不断的散发香气，这个时候逸出的香味随后会吸附在茶瓶的内壁上。
等到这块沉香香味挥发完，就把茶瓶翻转过来，然后很快的向瓶内倒入滚水，然后密封瓶盖，然后放置一段时间，瓶壁上的沉香香精就融入热水中，最好宋人们喜爱的沉香熟水就出来了。这个是古籍文章写道的被人翻译过来的过程，现在已经失传，因为关系到具体的工具手法还是不详，如果现在得以传承下来，将是非常奇妙的香道和茶道的融合，真是可惜。
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