哪里的沉香品质最好？不得不说，沉香的产区影响着沉香的品质，这大概是地理自然环境所造就的。诸如越南、海南等产区的沉香，香韵中的“纯净”，则是星洲沉香中难有与之相比的。
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选择沉香不像买木头那样，越大越好，越是大件的沉香往往越不容易沉水，高品质的沉香往往一小堆就价比千金。在沉香品质的判定上，味道永远是第一位的。一款入品的沉香，必然要有好的香韵。即便是沉水的品质，如无好的味道，也会因此掉价不少；反之，若一块沉香即使油脂并未丰富到沉水的程度，好的韵味也会使之具有更好的价值。奇楠沉香便是很好的例子，无论是否沉水，都价值不菲，若非有好而独特的香气，即使再稀有，也难以让人们为之一掷千金。
结香时间的长短。沉香的香气与结香时间的长短（土沉则是在土中掩埋时间的长短）有关。就像陈年佳酿一样，历经时间越久的沉香，其醇化程度越高，滤去其中杂味，留下令人陶醉的芳醇之香。
油脂的丰富程度。油脂的含量是辨别沉香品质的重要标准之一。特别是在沉香资源几近枯竭的现今，更多的人追求的是沉香的市值，而懂得沉香的人仍然是一小部分，所以，在投资或收藏时，更多的人看重的是沉香的油脂含量，香韵反倒退之其次了。
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