油脂光泽是一种特殊的非金属光泽。矿物表面不平滑，或表面虽平滑但矿物呈致密块状集合体产出时，因反射光发生散射而呈现出如同油脂般的光泽。
和田玉的光泽属于油脂光泽，它与矿物的折射率、吸收系数和反射率有关。反射率越大，和田玉的光泽就越强。和田玉的光泽很柔和，很滋润，给人以不强不弱的感觉。一般情况下，和田玉的质地纯，光泽就好;和田玉的质地差，光泽就弱。
油性包括两方面，一是视觉上的油润光泽，二是手感上油润的感觉。上面讲的是视觉上的油性，好的料还须具备手感上的油性。
和田玉有油脂光泽、玻璃光泽及蜡状光泽之分，其中以油脂光泽最佳，可使玉石显得有温润感。其次是玻璃光泽，而蜡状光泽欠佳。和田玉矿物典型的反射光泽就是油脂光泽，分为两个层次,一般油脂光泽和强油脂光泽;和田玉质地较差时也出现蜡状光泽，此外，根据特殊的打磨抛光加工工艺,和田玉也可以表现出玻璃光泽和蜡状光泽。
